为精准掌握食品行业碳管理、碳足迹核算的一线实况，中国海洋大学环境科学与工程学院“碳路先锋”项目团队、暑期社会实践“海纳百川”团队近日赴河北、贵州两地，走进益海嘉里（霸州）食品工业有限公司、同福集团股份有限公司及贵州茅台镇知名上市酒企，通过实地参观、现场考察、专题座谈等形式开展调研，收集行业企业一手资料，助力碳核算科创项目落地。

中国海洋大学“碳路先锋”团队在益海嘉里（霸州）食品工业有限公司调研。王烁茗供图

调研期间，团队成员近距离接触行业真实生产及低碳运营场景，参观了企业展厅，实地走访全自动化加工、产品包装等生产线，系统了解粮油食品、粥品、饮品、白酒产品从原料加工到成品产出的全流程生产工艺与标准化生产体系，并了解企业商业模式、仓储运营、数字化管理及营销体系。